毎日悩むお弁当作り、簡単にできるおかず、おすすめ作り置きおかず、アレンジおかず弁当を紹介していきます。お土産でいただいたお菓子についての情報を紹介します。
カテゴリー：1週間分のお弁当
毎日5時起きして作る、1週間分のお弁当メニューを公開します。
本日のお弁当は玉子焼きです。
中身がはいっているよ的な玉子焼き。
ちょっと色気を感じますね。
中身はロースハムとほうれん草のみじん切りが入っているのですが、ひと手間加えるといつもの玉子焼きが違う玉子焼きになる。
玉子焼きの一週間弁当っていうのも将来ありそうですね。
あ、ウド料理二品も入れてた。
時期的においしくなってきたよということで。
個人的にはうどとにんじんのキンピラの方が好きですね。
本日のお弁当はおでんと鶏モモチキンです。
今回はしっかり詰め込んだので輸送事故はなし。
みっちり詰まっていると事故も起こらなくていいですね。
おでんつゆと一緒におでんだけの入れ物にいれるのもアリですが、今回はいつものお弁当の入れ物。
こういうときはつゆはなるべく切ることが必要ですね。
鶏モモチキンは電子レンジで温めてカットしたもの。
しっかり中まで火が通るんですね。
楽ちん弁当完成です。
ほぼ、おでんの内容になりますね。
やっぱり、野菜が少な目かしらね。
本日のお弁当は先日購入してきた花園フォレストの総菜パンです。
それと、豆乳入りシチュー。
ホワイトシチューには牛乳を使うことが多いかと思いますが、それが豆乳になっただけ。
でも、繊維質はこれで若干増えますし、牛乳よりも豆の甘さが出てくるので、とても優しく美味しいスープになります。
シチューの具はほとんどじゃがいも、ニンジン、たまねぎとカレーと変わらない材料ですが、我が家はよく骨が付いている鶏肉を一緒にいれることが多いです。
骨から出汁がでるんですね。
だから結構カロリーで考えると高い。
バランスは整っているかもしれませんけどね。
行くたびに1/3は異なるパンが並んでいるので、毎回行くのが楽しくなってしまいます。
また、次に同じパンが売られているかはわからないというドキドキ感もあります。
これが野沢菜おやき。
これがメロンパン。
これがブルーベリートースト。
今回は野沢菜おやきパンと、人気のブルーベリーパンがカットされてトーストになったパン。
野菜たっぷりの豆乳シチューが一緒なので、栄養もとれているかと思います。
本日のお弁当はアスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻きをメインにしたお弁当です。
野菜を多めに食べたいときはこのベーコン巻きがとても便利ですね。
桜色で色味もとても明るいお弁当になりますし、小さな子供でも食べやすいですね。
ベーコンがないときは豚肉のスライスで巻いちゃいます。
焼くのに時間がかかってしまいますが、ボリュームおかずの一品になりますね。
少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。
本日のお弁当はミートローフをメインにしたお弁当です。
ひき肉だけで作られたものが多いですが、たまにひじきやインゲン、にんじん、トウモロコシをいれた和風ミートローフも美味しいですよ。
トマトケチャップベースのグレイビーソースをかけることも多いですが、今回はなくなってしまったので、代わりにビーツ味噌を塗りました。
少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。
本日のお弁当は焼売です。
今回はしっかり詰め込んだので輸送事故はなし。
みっちり詰まっていると事故も起こらなくていいですね。
と、言いたいところですが、鰹節が飛んでますね。
鰹節が飛ぶとは・・・あんなに軽いものなのに。
少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。
本日はメインおかずも手作りという月曜日にしては頑張ったお弁当。
一部のミートローフは冷凍保存して、後日使い回しますけどね。
(手間暇をなるべく貯金する人間です)
もちろん、ミートローフにかかっているケチャップベースのグレイビーソースも手作り。
これはあとで野菜をいれてパスタソースとしても使い回せるんですよ。
あと、トマト系スープの味付けにも使えます。
しかし、野菜が高いですね。
まだ、高い。
でも、野菜を食べなくては人間生きていけないです。
なるべく安い野菜を購入して、あとは冷凍野菜をうまく使っていきたいですね。
洋物メインおかずのミートローフでしたが、和物おかずの煮物を合わせても問題なかったですね。
ブロッコリーとパプリカが視点を誘導するからですかね。
すこしでも多くの野菜をいれることに頑張った、本日もお弁当生活できました！
久々に巻きずしを作ったのですが・・・
久々過ぎてカットするときに片っ端から崩壊していってしまいました。
いやぁ・・・残念。
巻いたあとは良かったのですが。
(でも、具が真ん中じゃないから、初手からNGだったか？)
包丁を濡らし過ぎたのか、それとも濡らさな過ぎたのか・・・
いっそのこと、カットせず、そのまま長いままで持って行けばよかったなぁ。
巻きずしの具は三種類。
でも、崩壊しているともなんとも言わず、持参した弁当を食べた子供が偉いと思った今日この頃。
今度は慌てず、焦らず作るよ。
(作る機会があるのかは不明)
卵焼きの葉物が色が悪くなってしまった。
おとなしくしらすとカットねぎにしておけばよかったかもしれない。
その方が色が鮮やかだっただろうね。
すこしでも多くの野菜をいれることに頑張った、本日もお弁当生活できました！
本日は白麻婆弁当。
白麻婆・・・そうですよね、なんですかね？と言いたいとこですよね。
作り方は麻婆豆腐そのものなのですが、最後の餡がですね、豆乳をいれるのです。
豆乳をいれることでとろみが出て、普通の麻婆豆腐よりも甘く仕上がります。
甘いっていっても、豆乳の甘味ですから・・・
普通に食べれる甘さです。
イソフラボンたっぷりなのはいいですが、豆乳に豆腐なので、カロリーは高いですね。
あまり食べすぎないように注意が必要です。
なのに、豆乳が入っている白麻婆とごはん。
これは結構高カロリーな食事ですね。
しょ・・・食材が大豆に大幅に偏っていました。
凄いな・・・イソフラボン祭りじゃないか！
まぁ、大豆系食品は健康にもよいし、ボケ予防にもなるという噂も聞きますからね。
個人的にはボケ防止よりも、ダイエットを優先させたいです。
そろそろ・・・予定している体重よりもオーバーしてる。
ストレスで食べ過ぎた。
