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ねじなせかい

毎日悩むお弁当作り、簡単にできるおかず、おすすめ作り置きおかず、アレンジおかず弁当を紹介していきます。お土産でいただいたお菓子についての情報を紹介します。

カテゴリー:1週間分のお弁当

毎日5時起きして作る、1週間分のお弁当メニューを公開します。

ロースハムと 野菜入り玉子焼き弁当。具を入れる手間はかかるけど、美味しくなります。

 


 

 

 

ねじなせかい_ロースハムを野菜入り玉子焼き弁当_201802_16

 

本日のお弁当は玉子焼きです。
中身がはいっているよ的な玉子焼き。
ちょっと色気を感じますね。

 

中身はロースハムとほうれん草のみじん切りが入っているのですが、ひと手間加えるといつもの玉子焼きが違う玉子焼きになる。
玉子焼きの一週間弁当っていうのも将来ありそうですね。

 



 

ロースハムと 野菜入り玉子焼き以外の他のおかず

 

  • 酢はす
  • きゅうりとウドの酢味噌和え
  • レタス
  • うどとにんじんのきんぴら
  • 自家製酢漬けショウガ

 

あ、ウド料理二品も入れてた。
時期的においしくなってきたよということで。
個人的にはうどとにんじんのキンピラの方が好きですね。

 

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白身魚のフライとおでん弁当。おでん二連続でも具が異なると飽きない。

 


 

 

 

ねじなせかい_白身魚のフライとおでん弁当_201802_15

 

今日は白身魚のフライです。
スーパーで購入してきた総菜おかずを利用しています。
忙しい朝のお弁当作りタイムには必需品になりつつありますね。

 



 

白身魚のフライ以外の他のおかず

 

  • 酢はす
  • レタス
  • 黄色と赤色のパプリカ

 

煮物のおでんの具

 

  • こんにゃく
  • ちくわぶ
  • さつまあげ

 

パプリカが入るだけでも華やかなお弁当に。
パプリカは輸入品が多いので、価格が一気に高くなるわけではありません。
冷凍もできますし、冬野菜が高くて困っているのならば、利用してみてはいかがでしょうか?

 

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おでんと鶏モモチキン弁当。やっぱり寒いとおでんですね。

 


 

 

 

ねじなせかい_おでんと鶏モモチキン弁当_201802_14

 

本日のお弁当はおでんと鶏モモチキンです。
今回はしっかり詰め込んだので輸送事故はなし。
みっちり詰まっていると事故も起こらなくていいですね。

 

おでんつゆと一緒におでんだけの入れ物にいれるのもアリですが、今回はいつものお弁当の入れ物。
こういうときはつゆはなるべく切ることが必要ですね。

 

鶏モモチキンは電子レンジで温めてカットしたもの。
しっかり中まで火が通るんですね。
楽ちん弁当完成です。

 



 

鶏モモチキン以外の他のおかず

 

ほぼ、おでんの内容になりますね。

 

  • レタス
  • 茹で卵
  • 大根
  • 牛蒡巻き
  • はんぺん
  • がんもどき
  • ちくわあぶ(隠れて見えない)
  • こんぶ

 

やっぱり、野菜が少な目かしらね。

 

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豆乳シチューと総菜パンの弁当。花園フォレストで人気のブルーベリーパンのトーストだよ。

 


 

 

 

ねじなせかい_豆乳シチューと総菜パンの弁当_201802_13

 

本日のお弁当は先日購入してきた花園フォレストの総菜パンです。
それと、豆乳入りシチュー。
ホワイトシチューには牛乳を使うことが多いかと思いますが、それが豆乳になっただけ。
でも、繊維質はこれで若干増えますし、牛乳よりも豆の甘さが出てくるので、とても優しく美味しいスープになります。

 

シチューの具はほとんどじゃがいも、ニンジン、たまねぎとカレーと変わらない材料ですが、我が家はよく骨が付いている鶏肉を一緒にいれることが多いです。
骨から出汁がでるんですね。
だから結構カロリーで考えると高い。

 

バランスは整っているかもしれませんけどね。


 

花園フォレストの総菜パン

 

行くたびに1/3は異なるパンが並んでいるので、毎回行くのが楽しくなってしまいます。
また、次に同じパンが売られているかはわからないというドキドキ感もあります。
これが野沢菜おやき。
ねじなせかい_豆乳シチューと総菜パンの弁当01_201802_13

 

これがメロンパン。
ねじなせかい_豆乳シチューと総菜パンの弁当02_201802_13

 

これがブルーベリートースト。
ねじなせかい_豆乳シチューと総菜パンの弁当03_201802_13
今回は野沢菜おやきパンと、人気のブルーベリーパンがカットされてトーストになったパン。
野菜たっぷりの豆乳シチューが一緒なので、栄養もとれているかと思います。

 

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アスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻き弁当。野菜多めにしたい時は巻き巻きが便利。

 


 

 

 

ねじなせかい_アスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻き弁当_201802_09

 

本日のお弁当はアスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻きをメインにしたお弁当です。
野菜を多めに食べたいときはこのベーコン巻きがとても便利ですね。
桜色で色味もとても明るいお弁当になりますし、小さな子供でも食べやすいですね。

 

ベーコンがないときは豚肉のスライスで巻いちゃいます。
焼くのに時間がかかってしまいますが、ボリュームおかずの一品になりますね。

 



 

アスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻き以外の他のおかず

 

  • 牛蒡とにんじんとひき肉の煮物
  • 塩もみきゅうりの白ごまかけ
  • 既製品の漬物

 

少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。

 

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ミートローフ弁当。肉の上にかけたのはビーツ味噌です

 


 

 

 

ねじなせかい_ミートローフ弁当_201702_07

 

本日のお弁当はミートローフをメインにしたお弁当です。
ひき肉だけで作られたものが多いですが、たまにひじきやインゲン、にんじん、トウモロコシをいれた和風ミートローフも美味しいですよ。

 

トマトケチャップベースのグレイビーソースをかけることも多いですが、今回はなくなってしまったので、代わりにビーツ味噌を塗りました。

 



 

ミートローフ以外の他のおかず

 

  • レタス
  • きゅうりとビーツに漬けたたまねぎのサラダ
  • 大豆と昆布、にんじんの煮物

 

少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。

 

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本日も焼売弁当。でも、他のおかずは色鮮やかな和風おかず。

 


 

 

 

ねじなせかい_シュウマイ弁当_201802_06

 

本日のお弁当は焼売です。
今回はしっかり詰め込んだので輸送事故はなし。
みっちり詰まっていると事故も起こらなくていいですね。

 

と、言いたいところですが、鰹節が飛んでますね。

 

鰹節が飛ぶとは・・・あんなに軽いものなのに。

 



 

焼売以外の他のおかず

 

  • ほうれん草の茹でもの、鰹節掛け
  • 赤パプリカと黄パプリカ
  • レタス
  • ブロッコリーと牡蠣、高野豆腐の揚げ煮

 

少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。

 

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ミートローフ弁当に色鮮やかなサラダ野菜を添えて。

 


 

 

 

ねじなせかい_ミートローフ弁当_201802_05

 

本日はメインおかずも手作りという月曜日にしては頑張ったお弁当。
一部のミートローフは冷凍保存して、後日使い回しますけどね。
(手間暇をなるべく貯金する人間です)

 

もちろん、ミートローフにかかっているケチャップベースのグレイビーソースも手作り。
これはあとで野菜をいれてパスタソースとしても使い回せるんですよ。
あと、トマト系スープの味付けにも使えます。

 

しかし、野菜が高いですね。
まだ、高い。
でも、野菜を食べなくては人間生きていけないです。

 

なるべく安い野菜を購入して、あとは冷凍野菜をうまく使っていきたいですね。

 



 

ミートローフ以外の他のおかず

 

  • 茹でブロッコリー
  • 黄色と赤色のカットパプリカ
  • レタス
  • いんげん、ちくわ、結った白滝の煮もの

 

洋物メインおかずのミートローフでしたが、和物おかずの煮物を合わせても問題なかったですね。
ブロッコリーとパプリカが視点を誘導するからですかね。

 

すこしでも多くの野菜をいれることに頑張った、本日もお弁当生活できました!

 

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ピクニックに行ったよ!お米を入れ過ぎて巻きずし崩壊!?

 


 

 

 

ねじなせかい_巻物弁当_201802_04

 

久々に巻きずしを作ったのですが・・・
久々過ぎてカットするときに片っ端から崩壊していってしまいました。
いやぁ・・・残念。
巻いたあとは良かったのですが。
(でも、具が真ん中じゃないから、初手からNGだったか?)

 

包丁を濡らし過ぎたのか、それとも濡らさな過ぎたのか・・・

 

いっそのこと、カットせず、そのまま長いままで持って行けばよかったなぁ。

 

巻きずしの具は三種類。

  • きゅうり+卵焼き
  • きゅうり+ハム
  • きゅうり+カニカマ

 

でも、崩壊しているともなんとも言わず、持参した弁当を食べた子供が偉いと思った今日この頃。
今度は慌てず、焦らず作るよ。
(作る機会があるのかは不明)

 



 

巻きずし以外の他のおかず

 

  • 唐揚げ
  • 葉物入り玉子焼き

 

卵焼きの葉物が色が悪くなってしまった。
おとなしくしらすとカットねぎにしておけばよかったかもしれない。
その方が色が鮮やかだっただろうね。

 

すこしでも多くの野菜をいれることに頑張った、本日もお弁当生活できました!

 

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白麻婆丼弁当。こぼれないように下が麻婆、上がご飯で詰め込んだよ。

 


 

 

 

ねじなせかい_白麻婆丼弁当_201802_02

 

本日は白麻婆弁当。
白麻婆・・・そうですよね、なんですかね?と言いたいとこですよね。
作り方は麻婆豆腐そのものなのですが、最後の餡がですね、豆乳をいれるのです。
豆乳をいれることでとろみが出て、普通の麻婆豆腐よりも甘く仕上がります。

 

甘いっていっても、豆乳の甘味ですから・・・
普通に食べれる甘さです。

 

イソフラボンたっぷりなのはいいですが、豆乳に豆腐なので、カロリーは高いですね。
あまり食べすぎないように注意が必要です。

 

なのに、豆乳が入っている白麻婆とごはん。
これは結構高カロリーな食事ですね。

 



 

白麻婆以外の他のおかず

 

  • 煮たまご
  • 人参、こんぶ、油揚げと大豆の煮もの

 

しょ・・・食材が大豆に大幅に偏っていました。
凄いな・・・イソフラボン祭りじゃないか!

 

まぁ、大豆系食品は健康にもよいし、ボケ予防にもなるという噂も聞きますからね。
個人的にはボケ防止よりも、ダイエットを優先させたいです。
そろそろ・・・予定している体重よりもオーバーしてる。

 

ストレスで食べ過ぎた。

 

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