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ねじなせかい

毎日悩むお弁当作り、簡単にできるおかず、おすすめ作り置きおかず、アレンジおかず弁当を紹介していきます。お土産でいただいたお菓子についての情報を紹介します。

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ミートローフ弁当に色鮮やかなサラダ野菜を添えて。

 

ねじなせかい_ミートローフ弁当_201802_05

 

本日はメインおかずも手作りという月曜日にしては頑張ったお弁当。
一部のミートローフは冷凍保存して、後日使い回しますけどね。
(手間暇をなるべく貯金する人間です)

 

もちろん、ミートローフにかかっているケチャップベースのグレイビーソースも手作り。
これはあとで野菜をいれてパスタソースとしても使い回せるんですよ。
あと、トマト系スープの味付けにも使えます。

 

しかし、野菜が高いですね。
まだ、高い。
でも、野菜を食べなくては人間生きていけないです。

 

なるべく安い野菜を購入して、あとは冷凍野菜をうまく使っていきたいですね。

 



 

ミートローフ以外の他のおかず

 

  • 茹でブロッコリー
  • 黄色と赤色のカットパプリカ
  • レタス
  • いんげん、ちくわ、結った白滝の煮もの

 

洋物メインおかずのミートローフでしたが、和物おかずの煮物を合わせても問題なかったですね。
ブロッコリーとパプリカが視点を誘導するからですかね。

 

すこしでも多くの野菜をいれることに頑張った、本日もお弁当生活できました!

 

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チーズハンバーグ弁当。お惣菜コーナーのおかずも冷凍して使いまわす。

 

ねじなせかい_チーズハンバーグ弁当_201801_29

 

チーズハンバーグのお惣菜使いまわしています。

いやぁ。。。便利ですね。

ひとつでもおかずが決まると、あとは他のおかずを詰め込んでいくだけです。

 

今日もご飯との間にふりかけを挟んでいます。

本日のふりかけは自家製のしその実ふりかけ。

 

たかがふりかけですが、30品目という考えでいくと大事な栄養素のひとつですね。

 

 



 

チーズハンバーグ以外の他のおかず

 

  • ミニトマト
  • 白菜と二十日大根のサラダ、ビーツ味噌のせ
  • もやしとキャベツとたまごの炒め物

 

まだまだ野菜が高いですね。
白菜とにんじんは2月後半まで高いようです。

 

そんな大事な白菜を贅沢にもサラダでいただいています。
黄色芯の白菜は生で食べるととても美味しいんですよ。
甘味が口の中に広がります。
贅沢な食べ方の一つですね。

 

毎日感謝ですね。

 

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チーズハンバーグ弁当。忙しい朝は、総菜屋さんで購入したものを詰め込み作戦。

 

ねじなせかい_チーズハンバーグ弁当_201801_16

 

本日はチーズハンバーグ弁当です。
先日大量に購入しておいた総菜をそのまま弁当に入れています。
ん?
昨日とほぼ同じ内容の弁当だと?

 

たまにはそんなお弁当もいいではないでしょうか?

 

 



 

チーズハンバーグ以外の他のおかず

 

  • チーズハンバーグ
  • キャベツ
  • 玉子焼き(たまご屋さんで購入)
  • 翠のミニトマト
  • たこときゅうりの酢の物

 

本日もお弁当生活できました!

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チーズハンバーグ弁当

 

ねじなせかい_チーズハンバーグ弁当_201801_09
 

今日は炭水化物が若干多めの弁当。

 

ハンバーグの付け合わせにトマトのカッペリーニを作ってしまった。
 

野菜が高いから、トマトの水煮缶を丸ごと使用。
今月いっぱい野菜が高いのかなぁ・・・

 

ハンバーグはお惣菜コーナーにあったミニハンバーグをセレクト。
連休明けだし、少しは手抜きをしますよ!

 



 

ハンバーグ以外の他のおかず

 

  • トマトのカッペリーニ
  • 大根とニンジンの自家製漬物

 

本日も満腹な一日となりました。

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