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ねじなせかい

毎日悩むお弁当作り、簡単にできるおかず、おすすめ作り置きおかず、アレンジおかず弁当を紹介していきます。お土産でいただいたお菓子についての情報を紹介します。

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ロースハムと 野菜入り玉子焼き弁当。具を入れる手間はかかるけど、美味しくなります。

 


 

 

 

ねじなせかい_ロースハムを野菜入り玉子焼き弁当_201802_16

 

本日のお弁当は玉子焼きです。
中身がはいっているよ的な玉子焼き。
ちょっと色気を感じますね。

 

中身はロースハムとほうれん草のみじん切りが入っているのですが、ひと手間加えるといつもの玉子焼きが違う玉子焼きになる。
玉子焼きの一週間弁当っていうのも将来ありそうですね。

 



 

ロースハムと 野菜入り玉子焼き以外の他のおかず

 

  • 酢はす
  • きゅうりとウドの酢味噌和え
  • レタス
  • うどとにんじんのきんぴら
  • 自家製酢漬けショウガ

 

あ、ウド料理二品も入れてた。
時期的においしくなってきたよということで。
個人的にはうどとにんじんのキンピラの方が好きですね。

 

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アスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻き弁当。野菜多めにしたい時は巻き巻きが便利。

 


 

 

 

ねじなせかい_アスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻き弁当_201802_09

 

本日のお弁当はアスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻きをメインにしたお弁当です。
野菜を多めに食べたいときはこのベーコン巻きがとても便利ですね。
桜色で色味もとても明るいお弁当になりますし、小さな子供でも食べやすいですね。

 

ベーコンがないときは豚肉のスライスで巻いちゃいます。
焼くのに時間がかかってしまいますが、ボリュームおかずの一品になりますね。

 



 

アスパラベーコン巻きとえのきベーコン巻き以外の他のおかず

 

  • 牛蒡とにんじんとひき肉の煮物
  • 塩もみきゅうりの白ごまかけ
  • 既製品の漬物

 

少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。

 

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ミートローフ弁当。肉の上にかけたのはビーツ味噌です

 


 

 

 

ねじなせかい_ミートローフ弁当_201702_07

 

本日のお弁当はミートローフをメインにしたお弁当です。
ひき肉だけで作られたものが多いですが、たまにひじきやインゲン、にんじん、トウモロコシをいれた和風ミートローフも美味しいですよ。

 

トマトケチャップベースのグレイビーソースをかけることも多いですが、今回はなくなってしまったので、代わりにビーツ味噌を塗りました。

 



 

ミートローフ以外の他のおかず

 

  • レタス
  • きゅうりとビーツに漬けたたまねぎのサラダ
  • 大豆と昆布、にんじんの煮物

 

少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。

 

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本日も焼売弁当。でも、他のおかずは色鮮やかな和風おかず。

 


 

 

 

ねじなせかい_シュウマイ弁当_201802_06

 

本日のお弁当は焼売です。
今回はしっかり詰め込んだので輸送事故はなし。
みっちり詰まっていると事故も起こらなくていいですね。

 

と、言いたいところですが、鰹節が飛んでますね。

 

鰹節が飛ぶとは・・・あんなに軽いものなのに。

 



 

焼売以外の他のおかず

 

  • ほうれん草の茹でもの、鰹節掛け
  • 赤パプリカと黄パプリカ
  • レタス
  • ブロッコリーと牡蠣、高野豆腐の揚げ煮

 

少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。

 

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ミートローフ弁当に色鮮やかなサラダ野菜を添えて。

 


 

 

 

ねじなせかい_ミートローフ弁当_201802_05

 

本日はメインおかずも手作りという月曜日にしては頑張ったお弁当。
一部のミートローフは冷凍保存して、後日使い回しますけどね。
(手間暇をなるべく貯金する人間です)

 

もちろん、ミートローフにかかっているケチャップベースのグレイビーソースも手作り。
これはあとで野菜をいれてパスタソースとしても使い回せるんですよ。
あと、トマト系スープの味付けにも使えます。

 

しかし、野菜が高いですね。
まだ、高い。
でも、野菜を食べなくては人間生きていけないです。

 

なるべく安い野菜を購入して、あとは冷凍野菜をうまく使っていきたいですね。

 



 

ミートローフ以外の他のおかず

 

  • 茹でブロッコリー
  • 黄色と赤色のカットパプリカ
  • レタス
  • いんげん、ちくわ、結った白滝の煮もの

 

洋物メインおかずのミートローフでしたが、和物おかずの煮物を合わせても問題なかったですね。
ブロッコリーとパプリカが視点を誘導するからですかね。

 

すこしでも多くの野菜をいれることに頑張った、本日もお弁当生活できました!

 

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11月30日はてんぷら弁当

 


 

 

我が家恒例のてんぷら。
本当によく揚げ物をする家庭だと思います。

 



 

ねじなせかい_てんぷら弁当_201711_30
 

  • 肉入り春巻き(市販品)
  • ニンジンの葉っぱの天ぷら
  • しめじの天ぷら
  • レンコンの天ぷら
  • さつまいもの素揚げ
  • 一口海老餃子
  • にんじん、きゅうり、大根の自家製漬物
  • 大根の葉っぱと白ごまの自家製ふりかけご飯(ご飯とごはんの間に挟んである)

 

天ぷらの中身は野菜ばかりなのですが、カロリー高いだろうね。
こんなに野菜食べていてもきっと太っていること間違いなし。

 

 

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11月29日は手作りチャーシュー弁当

 


 

 

今週ダイエット週間の予定が、普通に米をよそってしまった。
いつもどおりのこの弁当の方が手軽ということもある。

 



 

ねじなせかい_自家製チャーシュー弁当_201711_29
 

  • 自家製チャーシュー
  • サニーレタスと黄色パプリカ
  • インゲンの炒め煮
  • ジャガイモとニンジンの煮物
  • 大根の葉っぱと白ごまの自家製ふりかけご飯(ご飯とごはんの間に挟んである)

 

太るかなぁ・・・
体重計のるのやだな。
 

 

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11月27日はリンゴのサラダ弁当

 


 

 



 
本日もサラダ弁当です。
 



 

ねじなせかい_リンゴのサラダ弁当_201711_27

 
サンドイッチには生ハムとレタスが挟まれています。
野菜の煮物は大根と、ちくわと鶏肉。
サラダはサニーレタスとキャベツ、ミニトマトが混ざったサラダ。
スライスリンゴ、すりおろしリンゴ、胡桃がトッピングされています。
国産レモンをギュッと絞ったシンプルサラダです。

 

 

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揚げ餃子弁当、大根のぐるぐる巻き弁当、竜田揚げ弁当、ホワイトグラタン弁当

 


 

 

 

 

揚げ餃子弁当

 

ねじなせかい_揚げ餃子弁当_201705_15

 

大根のぐるぐる巻き弁当

 

ねじなせかい_大根のぐるぐる巻き弁当_201705_16

 

竜田揚げ弁当

 

ねじなせかい_竜田揚げ弁当_201705_17

 

ホワイトグラタン弁当

 

ねじなせかい_ホワイトグラタン弁当_201705_19

 

 

 

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