おにぎりとヒレカツ弁当で週明けで業務が忙しい月曜日を乗り切る。

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本日は短時間で食事を済ませたい・・・
そんな時は片手で持って食べれるおにぎりはとても都合がよい一品です。

ひとつの具は常備菜としてある大根の葉を醤油の味付けで炒めたものに白ごまを混ぜた自家製ふりかけ。
もうひとつは梅干しと鰹節を和えたフィリング入り。

このフィリングは板わさ(かまぼこ)に挟んでも美味しい一品。
夏場はボート状にカットしたきゅうりのうえに載せてもろきゅうとしても食べれます。

ヒレカツだけじゃない。他のおかずも紹介するよ

• ・ヒレカツ(総菜コーナーで購入したもの)

・ミニトマト

・千切りキャベツ

・玉子焼き(たまご屋ちゃたまやさんで購入)

・しめじとたけのこの煮物

野菜、高いですよね。
最近、冷凍庫整理も兼ねて冷凍の中の食材を使いまわしています。
今回の使いまわし品は竹の子。

予め茹でて冷やしたものを冷凍にします。
冷凍庫にしまった竹の子は水分が凍ってしまいますから、炒め物で食べるよりも出汁のきいた煮物として食べた方がよいです。
炒め物だと、繊維質が強調されてしまうような気がします。

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　　　　 　◆◇◆長野県佐久市より直送◆◇◆　ちゃたまやの卵　
天然のアミノ酸の一種である「エルゴチオネイン」成分が入っている卵。
ビタミンＥの約7000倍という優れた抗酸化作用が入っています。

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濃厚なコクと甘味・さらに低コレステロール！【高級たまごのちゃたまや】

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卵も濃厚で美味しいけれど、ちゃたまやの卵を使用したお菓子が評判。
実際、店内の入って左側の2/3は、お菓子とジェラートの販売スペース。
シュークリームやロールケーキ、500円で3袋購入できる焼き菓子も種類豊富で20種類以上。
焼かないドーナッツが美味しくてリピートしていたけれど、最近はココナッツマカロンがオススメ。

200円という低価格でジェラートが食べれるのが嬉しい。
それもバニラだけで3種類もある。
午後3時過ぎにいくとジェラートの種類も少なくなっているから、お昼前に行くことがベスト。
ジェラート売り場の隣で賞味期限の近い卵がちょっと割安で販売されている時に出会うと、つい箱買いしちゃう。

【えるごらん命】と【浅間小町】の卵に出会ってからは、この卵しか食べていません。
たまにスーパーで卵を購入しますが、卵の甘さがわからないです。
それだけ【えるごらん命】と【浅間小町】濃厚ということです。
年寄りのちょっとリッチな食事に使わせていただいています。

本日もお弁当生活できました！