ミートローフ弁当。肉の上にかけたのはビーツ味噌です

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本日のお弁当はミートローフをメインにしたお弁当です。
ひき肉だけで作られたものが多いですが、たまにひじきやインゲン、にんじん、トウモロコシをいれた和風ミートローフも美味しいですよ。

トマトケチャップベースのグレイビーソースをかけることも多いですが、今回はなくなってしまったので、代わりにビーツ味噌を塗りました。

ミートローフ以外の他のおかず

• レタス

• きゅうりとビーツに漬けたたまねぎのサラダ

• 大豆と昆布、にんじんの煮物

少しずつ、お弁当に野菜を取り入れています。
やっぱり、色鮮やかになっておいしそうに見えますね。