2018年。最初の弁当はおせち料理とサンドイッチ弁当。

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明けましておめでとうございます。
新年初めてのお弁当はやはりおせち料理の残りが詰まるものです。
我が家もしっかり詰まっています。

最近よくいくJA花園の隣にある花園フォレスト。
ここでパンを購入。

サンドイッチにしています。
１つは王道のレタスとスライスハム。
もうひとつは大根の葉っぱを醤油で炒めた自家製ふりかけに細かく刻んだかまぼこをマヨネーズで和えたフィリングを挟みました。
サンドイッチは冷蔵庫の残り物すら挟める・・・結構画期的な食べ物の一つですね！

何がすごいって・・・
残り物という部類に見えないように感じるから好き。
サンドイッチっていう、英語だからそう感じるだけなのかな？

自分の中では一種のマジックフレーズになっています。

サンドイッチ以外の他のおかず

• 伊達巻

• 花豆の甘煮

• 昆布巻き

どれもおせち料理の残り物です。
昆布巻きはですね・・・
芯に入っているのは鶏肉です。

たまたま魚系がなかったので、鶏肉になってしまいました。
個人的にはやっぱり魚が芯に入っている方が美味しいですね。

芯部分は鶏むね肉、油揚げを巻いた後、さらに昆布で巻いています。
ボリュームが出る一品おかずでしたよ。

1月5日のお弁当はおせちの残りがそのまま投入されたお弁当でした！