白身魚の唐揚げ弁当はビーツの酢の物でさっぱり。

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本日は白身魚の唐揚げです。
お刺身みたいに白身魚をそぎ切りにして、唐揚げ粉をつけてあげただけ。
フィッシュアンドポテトみたいなお弁当にしたかったのですが、フライドポテトは食べだしたら止まらなくなり完食。

お弁当には入らなかったなぁ・・・

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柴漬けみたいに色鮮やかなものはビーツ。
血管を若返られせてくれるらしい。

千切りにして軽く火を通したビーツと、細かな串切りの生玉ねぎを酢の物にしました。
ビーツの繊維を残したいので、コールドスタート。
沸騰して1分程度で火は止めます。

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お弁当は何かと揚げ物多いからね。

最近は寒いから野菜も高いからなかなか入らない・・・

白身魚のからあげ以外の他のおかず

• 干し大根と油揚げの煮物

• たまねぎとビーツの酢の物

• レタス

本日もお弁当生活できました！